“正宗的咖喱炒螃蟹”
咖喱炒螃蟹”是食客在建兴酒家每桌必点的一道菜，如果您错过了这道菜，可以说就不算真正到过建兴酒家。在建兴酒家成名并成为餐饮业传奇以前，餐厅创始人黃漢堅先生和賴俊英女士共同研发“咖喱炒螃蟹”，经过精心调制、改良口感，并从泰国海域品质最好的鲜蟹原产地挑选食材，食材的完美融合，使味道更加美味可口，因此这道菜五十年来一直受到全世界食客们的喜爱并被誉为“正宗的咖喱炒螃蟹”。也就不难理解为何全世界的美食家都纷纷前来泰国旅游，而建兴酒家一定是他们旅途中不可错过的目的地之一。“建兴酒家”的名字常常名列旅游公司的景点名单。
走进建兴酒家会看见每桌都摆着“咖喱炒螃蟹”，螃蟹个儿大肉实，蟹钳肥大，以细腻的咖喱汁、香葱和朝天椒拌炒，拌上热腾腾的茉莉香米饭一起吃，顾客每次都不愿错过这道特别的美食。据说有一位新加坡粉丝，实在忍受不了对极致美味的思念，就坐私人飞机飞来曼谷市，常常只是为了品尝传说中建兴酒家这道正宗的咖喱炒螃蟹。
国际媒体CNN称赞建兴酒家的“咖喱炒螃蟹”是使曼谷成为全世界最值得旅游的城市的50个理由之一，并盛赞建兴酒家的“咖喱炒螃蟹”是亚洲最好吃的咖喱炒螃蟹。
一想到“建兴酒家”就会想起“正宗的咖喱炒螃蟹”
因为专心经营了半个世纪，餐厅代代相传菜品味道如初，口口相传，保持“正宗”的尊严，并将一直诚挚对待每一位顾客。
咖喱炒螃蟹
来自泰国海域的高品质海蟹，个儿大肉实，蟹钳肥大，以细腻丝滑的咖喱汁、香葱和朝天椒拌炒，是各分店每桌必点的正宗菜品。
粉丝焖虾
粉丝焖虾是米其林推荐品尝菜品，虾品质高又新鲜，加上精心烹制，使其被选入2018曼谷米其林指南（素里翁分店）。
冬阴功汤
冬阴功汤味道浓郁鲜美，保留了地道的泰国风味，是我们在泰国国家旅游局举办的曼谷市最流行的泰国菜活动中荣获“不容错过的当地美食”奖的菜品。
炸鲈鱼（鱼露）
高品质产地的鲈鱼新鲜又肉实，在油锅中炸至外酥里嫩，浇上特别调制的鱼露汁，美味醇香。
椒盐辣子沼泽虾
高品质产地的沼泽虾个儿大、肉质紧实，加上椒盐、蒜末和辣椒拌炒，是正宗的香港风味，使食材的味道完美呈现。
烤河虾
产自中部河域的河虾新鲜、肥大，烤熟后虾油溢满口腔，满口虾肉香甜紧实脆弹，配上特制的海鲜蘸汁，蘸汁增添了另一番滋味。
咸梅清蒸/水煮银鲳鱼
产自泰国深海的银鲳鱼，肉质紧实细腻，与加了酸梅和生姜的调料汁水煮或者清蒸，味道浓郁爽口，美妙滋味令人回味。
炝炒空心菜
亚洲人最喜爱的炒蔬菜，挑选好的空心菜，鲜嫩脆爽，配上蒜末和辣椒大火炝炒，香气四溢，是来建兴酒家不可缺少的一道菜
炒水含羞草
精心挑选水含羞草嫩尖，鲜嫩脆爽，配上蒜头和辣椒大火炒至水含羞草特有的香味散发出来，是炝炒空心菜强有力的竞争对手。
咸鱼炒茄子
港式长茄子配上泰国高质量的咸鱼，用铁板锅端上来，以激发香味，味道特别又鲜香可口，让人忍不住想一试。
炸杂鲜
炸虾饼、虾卷和蟹饼，我们用最好的原材料手工制作，满满的虾肉和蟹肉，炸至外酥里嫩，甚至我们家里的每个人都很喜欢。
红焖猪排
好排骨精心调味，用酱汁长时间焖至软烂入味，是我们另一个广受喜爱的菜品。