“ต้นตำรับปูผัดผงกะหรี่”
“ปูผัดผงกะหรี่” เมนูที่ถูกสั่งเป็นประจำทุกโต๊ะที่ร้านสมบูรณ์โภชนา หากคุณพลาดเมนูนี้ ก็เหมือนกับคุณมาไม่ถึงร้านสมบูรณ์โภชนาก็ว่าได้ กว่าที่สมบูรณ์โภชนาจะสร้างชื่อเสียงจนกลายเป็นร้านอาหารระดับตำนาน “ต้นตำรับปูผัดผงกะหรี่” ที่เป็นที่ยอมรับและกล่าวขวัญถึงจากนักชิมทั่วโลกมาร่วมครึ่งศตวรรษ ป่าป๊าพิชัยและหม่าม้าจิตรา สองผู้ก่อตั้งร้านสมบูรณ์โภชนา ได้ร่วมกันคิดค้นการปรุง พัฒนารสชาติให้ถูกปากลึกล้ำ เลือกสรรแหล่งปูทะเลสดคุณภาพดีที่สุดจากอ่าวไทย จนได้ส่วนผสมที่กลมกล่อมลงตัว จึงไม่น่าแปลกใจว่าทำไมนักชิมจากทั่วโลกที่เดินทางมาท่องเที่ยวในประเทศไทย จะต้องมีชื่อสมบูรณ์โภชนาเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางที่พลาดไม่ได้อยู่ในตารางเดินทาง ชื่อของสมบูรณ์โภชนามักจะถูกรวมไว้ในรายการท่องเที่ยวของบริษัททัวร์อีกด้วย
เมื่อเข้ามาในร้านสมบูรณ์โภชนา จะพบว่าจะมีจาน “ปูผัดผงกะหรี่” วางอยู่บนทุกโต๊ะ โดยมีปูตัวใหญ่เนื้อแน่น ก้ามโต ผัดกับซอสผงกะหรี่เนื้อเนียนละเอียด และต้นหอมกับพริกชี้ฟ้า รับประทานคลุกข้าวหอมมะลิร้อนๆ ทำให้ลูกค้าไม่ยอมพลาดที่จะสั่งเมนูพิเศษนี้ทุกครั้ง จนมีเรื่องเล่าขานว่าแฟนคลับจากสิงคโปร์ท่านหนึ่ง ถึงกับทนคิดถึงรสชาติสุดแสนอร่อยไม่ไหว ต้องนั่งเครื่องบินเจ็ทส่วนตัวมาลงที่กรุงเทพฯ เพียงเพื่อมารับประทานปูผัดผงกะหรี่ระดับตำนานจานนี้ที่สมบูรณ์โภชนาเป็นประจำ
“ปูผัดผงกะหรี่” ของสมบูรณ์โภชนา ได้รับการยกย่องจาก CNN สื่อดังระดับโลก ว่าเป็น 1 ใน 50 เหตุผลที่กรุงเทพฯ เป็นเมืองที่น่าเที่ยวอันดับหนึ่งของโลก ด้วยการยกย่องให้ “ปูผัดผงกะหรี่ ของสมบูรณ์โภชนา เป็นเมนูปูผัดผงกะหรี่อร่อยสุดยอดในเอเชีย”
เมื่อนึกถึง “สมบูรณ์โภชนา” จึงนึกถึง “ต้นตำรับปูผัดผงกะหรี่”
เพราะความตั้งใจและประสบการณ์ครึ่งทศวรรษ ที่เราคงรสชาติดั้งเดิมไว้ถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น เล่าขานจากปากสู่ปาก รักษามาตรฐานด้วยศักดิ์ศรีความเป็นต้นตำรับ และซื่อสัตย์ต่อลูกค้าทุกท่านตลอดไป
ปูผัดผงกะหรี่
ปูทะเลสดคุณภาพดีที่สุดจากอ่าวไทย ตัวใหญ่
กุ้งอบวุ้นเส้น
กุ้งอบวุ้นเส้นระดับมิชลินแนะนำให้ชิม ด้วยคุณภาพและความสดของกุ้ง รวมถึงการปรุงอย่างพิถีพิถัน จึงทำให้ถูกคัดเลือกอยู่ใน Michelin Guild Bangkok 2018 (สาขาสุรวงศ์)
ต้มยำกุ้ง
ต้มยำกุ้งที่ปรุงรสชาติอร่อยเข้มข้นกลมกล่อม ครบเครื่องต้นตำรับต้มยำแบบไทย เป็นเมนูที่เราได้รับรางวัลอาหารถิ่นที่ห้ามพลาด ภายใต้โครงการอาหารไทยยอดนิยม ของจังหวัดกรุงเทพฯ จากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.)
ปลากะพงทอดน้ำปลา
ปลากะพงสดเนื้อแน่นจากแหล่งคุณภาพ ทอดในน้ำมันร้อนท่วม จนกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสน้ำปลาปรุงพิเศษหอมอร่อยรสกลมกล่อม
กุ้งก้ามกรามผัดพริกเกลือ
กุ้งก้ามกรามตัวโตเนื้อสดแน่นจากแหล่งคุณภาพ ผัดคลุกเคล้ากับพริกกระเทียมและเกลือในสไตล์ต้นตำรับฮ่องกง ให้รสถึงเครื่องกลมกล่อม
กุ้งแม่น้ำเผา
เมนูที่กุ้งที่ถูกสั่งเป็นประจำทุกโต๊ะที่ร้านสมบูรณ์โภชนา หากคุณพลาดเมนูนี้
ก็เหมือนกับคุณมาไม่ถึงร้านสมบูรณ์โภชนาก็ว่าได้
ก็เหมือนกับคุณมาไม่ถึงร้านสมบูรณ์โภชนาก็ว่าได้
ปลาเต๋าเต้ย นึ่ง/ต้ม เกี๊ยมบ๊วย
ปลาเต๋าเต้ยน้ำลึกจากทะเลไทย ที่มีเนื้อเเน่นเนียนละเอียด เมื่อต้มหรือนึ่งกับซุปพิเศษใส่บ๊วยและขิง จะให้รสชาติเข้มข้น ชุ่มคอ กลมกล่อมจนติดใจ
ผัดผักบุ้งไฟแดง
ผัดผักจานโปรดของชาวเอเชีย ผักบุ้งคัดเกรดดี สดกรอบ ผัดไฟแรงกับพริกกระเทียมส่งกลิ่นหอม จนเป็นจานที่ขาดไม่ได้เมื่อมาสมบูรณ์โภชนา
ผัดผักกระเฉด
ยอดผักกระเฉดอ่อนคัดสรรอย่างดี สดกรอบ ผัดไฟแรงกับพริกกระเทียมส่งกลิ่นหอมบุคลิกเฉพาะของผักกระเฉด กลายเป็นคู่แข่งของผัดผักบุ้งไฟแดงเลยทีเดียว
มะเขือปลาเค็ม
มะเขือยาวผัดสไตล์ฮ่องกง ผสมผสานกับปลาเค็มไทยคุณภาพดีที่สุด เสิร์ฟในกะทะร้อนเพื่อขับเน้นกลิ่นและรสชาติพิเศษ หอมกลมกล่อม จนอยากให้ลอง
รวมมิตรทอด
ทอดมันกุ้งแฮ่กึ้น และหอยจ๊อที่เราทําเองจากวัตถุดิบคุณภาพเน้ือกุ้งและเน้ือปูเน้นๆเต็มคําทอดให้กรอบนอก นุ่มใน จนทุกคนในครอบครัวยังติดใจ
ซี่โครงหมูอบยอดผัก
ซี่โครงหมูชั้นดีปรุงอย่างพิถืพิถัน เคี่ยวกับน้ำแดงนานจนนุ่มรสชาติล้ำลึกเข้าถึงเนื้อใน เป็นอีกเมนูยอดนิยมของเรา